Ferienhäuser und Ferienwohnungen in Kroatien

Gourmetküche aus Kroatien

Herzhafte Fisch- und Fleischgerichte überzeugen beim Urlaub im Ferienhaus in Kroatien. Weit über die Landesgrenzen hinweg sind die Hackfleischröllchen Ćevapčići bekannt. Gehackter Knoblauch verleiht dem Traditionsgericht eine feurige Note. Bevorzugt servieren Wirte die Spezialität mit Ajvar, einer Sauce aus Auberginen, Paprika und Chilischoten.

Generell gibt es in Kroatien besonders viele leckere Grillgerichte. Auf dem Grill zubereitetes Fleisch finden Sie unter dem Namen Ražnjići auf den Speisekarten. Zur Auswahl stehen Lamm-, Kalb-, Hühner- oder Schweinefleisch, das Köche auf Spieße stecken und über Holzkohle garen. Oft stecken zwischen den Fleisch- auch Gemüsestücke.

Ebenso gerne essen Einheimische und Gäste Fischspeisen und Calamari vom Grill. Als Beilage servieren Wirte gerne das Schmorgericht Djuvec aus verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika, Auberginen, Tomaten, Zucchini und grünen Bohnen. Wenn Sie ein Ferienhaus in Kroatien am Meer buchen, lassen Sie sich Das Risotto Crni rižot schmecken, das durch Tintenfischfarbe dunkel gefärbt ist.

Für die kalte Jause bieten sich Käse von der Insel Pag, Schafskäse mit Oliven oder Rohschinken aus Istrien an. Liebhaber der süßen Küche lassen sich diverse mit Quark, Nüssen oder Früchten gefüllte Strudelvariationen schmecken.

Kunst und Kultur in Kroatien

Sowohl im reizvollen Hinterland als auch an der 1.777km langen Küste am Festland Kroatiens haben Kulturliebhaber Gelegenheit, auf den Spuren der Vergangenheit zu wandeln. Das Viertel Gornji Grad der kroatischen Hauptstadt Zagreb z.B. geht auf der 13. Jhd. zurück. Geprägt ist das Zentrum von mächtigen Adelspalästen und Bürgerhäusern im Stil des Barock und Historismus.

Die beeindruckende Kathedrale überblickt von einem Bergsporn aus die Stadt und ist mit ihrer kunstvollen Ausstattung aus holzgeschnitzten Altären und reichlichem Marmorschmuck ein Architekturjuwel. Sehenswert ist auch die Schatzkammer, wo Sie liturgische Messgewänder und Prunkstücke aus Gold und Elfenbein bewundern.

An der Dalmatinischen Küste bezaubert Zadar mit zahlreichen Relikten aus der Antike. Am römischen Forum sind Reste jahrtausendealter Säulen zu sehen. Wenige Schritte weiter entdecken Sie mit der St.-Donatuskirche ein weiteres Wahrzeichen. Im Innenraum mit hoher Kuppel finden im Sommer wegen der atemberaubenden Akustik zahlreiche Konzerte statt.

Auch beim Besuch Kroatiens zweitgrößter Stadt Split geraten Kulturfans ins Schwärmen. Wegen der historischen Bauten wie dem antiken Gebäudeensemble des Diokletianpalasts mit gut erhaltenem Peristyl und imposanten Säulengängen gilt das gesamte Zentrum als UNESCO-Weltkulturerbe.

Aktiv zu Wasser und zu Lande

Kristallklares und tiefblaues Wasser, schattenspendende Pinien- und Kiefernwälder und ein facettenreiches Wassersportangebot machen Kroatien zu einem beliebten Ferienziel für einen Badeurlaub. Mit rund 30 Sandstränden gilt Rab als beliebteste Insel bei Familien. Am rund 2km langen Paradiesstrand bauen die Jüngsten vergnügt Sandburgen und planschen im flach abfallenden Ufer. Aufgrund der ausgezeichneten Wasserqualität weht hier die Blaue Flagge.

Wegen seiner außergewöhnlichen Farbe nennen Einheimische den Zlatni Rat auf der Insel Brač liebevoll „goldenes Horn“. Der Kieselstrand befindet sich in der Nähe von Bol und punktet mit sauberen Wasser und dem Ausblick auf den Berg Vidova Goras. Die Spitze der Halbinsel neigt sich je nach Meeresströmung und zählt daher zu den Naturwundern der Region.

Dank der facettenreichen Landschaft ist Kroatien auch bei Wanderern sehr beliebt. Hoch hinauf geht es z.B. bei einer Tour auf das karge Biokovo-Gebirge im Süden. Romantische Stimmung erleben Sie auf den Routen im Nationalpark Plitvicer Seen, der für seine mystischen Höhlen und rauschenden Wasserfälle bekannt ist.

Spannende Veranstaltungen: Karneval Senj und Mittelalterfest Rab

Gleich zweimal pro Jahr feiert die zwischen Rijeka und Zadar gelegene Küstenstadt Senj Karneval: Im Winter startet das Spektakel gleich nach der Weihnachtszeit und bietet bis zum Aschermittwoch ein facettenreiches Programm. Jeden Samstag gibt es in der Diskothek Magnus einen bunten Maskenball mit Livemusik. Am Sonntag locken Kinderfeste die jüngsten Besucher an.

Den Sommerkarneval feiern Einheimische und Gäste bereits seit 1967 Anfang August. Beim legendären Umzug, der bei der Festung Nehaj startet, bewundern Sie unzählige kreativ geschmückte Festwägen. Workshops mit Schminktipps, Live-Bands und Tanzvorführungen runden das Programm ab.

Ein Höhepunkt für die ganze Familie beim Urlaub auf der Insel Rab ist das Mittelalterfest Rabska Fjera. Nach der feierlichen Eröffnung auf dem prächtig geschmückten Platz Municipium Arba erwarten Sie ein beeindruckendes Ritterturnier sowie ein Wettkampf von Armbrustschützen. Außerdem haben Sie Gelegenheit, alte Handwerkskunst wie Schmieden und Töpfern kennenzulernen und Gauklern und Minnesängern zu lauschen.