Ferienhäuser und Ferienwohnungen in Kroatien

Kroatische Küche & praktische Reisetipps

Natürlich können Sie ganz bequem in Ihrem Ferienhaus kochen. Wenn Sie zur Abwechslung ein Restaurant besuchen, sollten Sie Trinkgeld in Höhe von 10% des Rechnungsbetrags auf dem Tisch liegen lassen, um Ihre Wertschätzung gegenüber der Bedienung auszudrücken.

Herzhafte Fisch- und Fleischgerichte überzeugen beim Urlaub im Ferienhaus in Kroatien. Weit über die Landesgrenzen hinweg sind die Hackfleischröllchen Ćevapčići bekannt. Gehackter Knoblauch verleiht dem Traditionsgericht eine feurige Note. Bevorzugt servieren Wirte die Spezialität mit Ajvar, einer Sauce aus Auberginen, Paprika und Chilischoten.

Generell gibt es in Kroatien besonders viele leckere Grillgerichte. Auf dem Grill zubereitetes Fleisch finden Sie unter dem Namen Ražnjići auf den Speisekarten. Zur Auswahl stehen Lamm-, Kalb-, Hühner- oder Schweinefleisch, das Köche auf Spieße stecken und über Holzkohle garen. Oft stecken zwischen den Fleisch- auch Gemüsestücke.

Ebenso gerne essen Einheimische und Gäste Fischspeisen und Calamari vom Grill. Als Beilage servieren Wirte gerne das Schmorgericht Djuvec aus verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika, Auberginen, Tomaten, Zucchini und grünen Bohnen. Wenn Sie ein Ferienhaus in Kroatien am Meer buchen, lassen Sie sich Das Risotto Crni rižot schmecken, das durch Tintenfischfarbe dunkel gefärbt ist.

Für die kalte Jause bieten sich Käse von der Insel Pag, Schafskäse mit Oliven oder Rohschinken aus Istrien an. Liebhaber der süßen Küche lassen sich diverse mit Quark, Nüssen oder Früchten gefüllte Strudelvariationen schmecken.

Sightseeing an der Adria: Kroatiens Städte von der Ferienwohnung entdecken

1. Dubrovnik

An der kroatischen Küste finden Sie eine erstaunlich große Dichte an verspielt gestalteten Renaissance-Städten, von denen Dubrovnik die bekannteste ist: Die Exklave liegt im Süden des Landes und ist schon allein wegen ihrer marmorgedeckten Altstadt eine Attraktion. Von wuchtigen Stadtmauern umgeben, können Sie hier von der Kathedrale zu den prunkvollen Bürgerhäusern schlendern und in einem der vielen „Konobas“ die Fischküche Kroatiens genießen.

2. Split

Für einen Urlaub im Apartment ähnlich geeignet ist die Stadt Split, deren größte Sehenswürdigkeit aus der römischen Epoche stammt: Im Diokletianpalast residierte einst der gleichnamige Kaiser des Römischen Reichs. Heute können Sie die uralten Kellergewölbe besuchen, die Stufen des Glockenturms der benachbarten Kathedrale erklimmen und das ein oder andere Souvenir von den zahlreichen Händlern im Zentrum erwerben. Nur wenige Schritte vom Palast entfernt, flanieren Sie entspannt an der Riva, der Hafenpromenade von Split, und können die großen Kreuzfahrtschiffe ein- und auslaufen sehen. Viele der Boote steuern Zadar an, eine kleine Nachbarstadt, die ebenfalls im Renaissance-Stil auf einer vorgelagerten Adria-Insel erbaut wurde. Heute gehört der Ort zum Weltkulturerbe und gilt als angesehenes Seebad.

3. Zagreb

Ganz anders als die Küstenstädte ist die kroatische Hauptstadt Zagreb, welche sich in Ober- und Unterstadt teilt. Symbole des Ortes sind vor allem das Nationaltheater, die barocke Kathedrale und der Ban-Jelačič-Platz. Auf Letzterem laden charmante Cafés und Eisdielen zur Sightseeing-Pause ein oder Sie nehmen einfach am Springbrunnen Platz und beobachten das kroatische Alltagsleben. Von einem Apartment in der Nähe erreichen Sie außerdem schnell das Volkskundemuseum, in dem einige der besten Stücke des slawischen Kunsthandwerks ausgestellt sind.

Kunst und Kultur in Kroatien

Sowohl im reizvollen Hinterland als auch an der 1.777km langen Küste am Festland Kroatiens haben Kulturliebhaber Gelegenheit, auf den Spuren der Vergangenheit zu wandeln. Das Viertel Gornji Grad der kroatischen Hauptstadt Zagreb z.B. geht auf der 13. Jhd. zurück. Geprägt ist das Zentrum von mächtigen Adelspalästen und Bürgerhäusern im Stil des Barock und Historismus.

Die beeindruckende Kathedrale überblickt von einem Bergsporn aus die Stadt und ist mit ihrer kunstvollen Ausstattung aus holzgeschnitzten Altären und reichlichem Marmorschmuck ein Architekturjuwel. Sehenswert ist auch die Schatzkammer, wo Sie liturgische Messgewänder und Prunkstücke aus Gold und Elfenbein bewundern.

An der Dalmatinischen Küste bezaubert Zadar mit zahlreichen Relikten aus der Antike. Am römischen Forum sind Reste jahrtausendealter Säulen zu sehen. Wenige Schritte weiter entdecken Sie mit der St.-Donatuskirche ein weiteres Wahrzeichen. Im Innenraum mit hoher Kuppel finden im Sommer wegen der atemberaubenden Akustik zahlreiche Konzerte statt.

Auch beim Besuch Kroatiens zweitgrößter Stadt Split geraten Kulturfans ins Schwärmen. Wegen der historischen Bauten wie dem antiken Gebäudeensemble des Diokletianpalasts mit gut erhaltenem Peristyl und imposanten Säulengängen gilt das gesamte Zentrum als UNESCO-Weltkulturerbe.

Top-Ausflugsziele in Kroatien: Naturhighlights und Strandvielfalt

Das Weltnaturerbe ist in Kroatien reichhaltig und wird Sie mit seinen kräftigen Farben begeistern. Von der UNESCO wurde der Nationalpark Plitvicer Seen geschützt, den Sie hoch in den Bergen der Gespanschaft Karlovac erreichen. Gegen eine kleine Gebühr lassen sich die beiden Seen bewundern, die durch einen tosenden Wasserfall verbunden sind. Bergfans werden die „Bärenberge“ (Medvednica) im Norden von Zagreb mit ihren steilen Felshängen und uralten Burgen begeistern. Im Winter haben Sie hier sogar die Möglichkeit zum Skifahren.

An der Küste ist wiederum Mljet einen Ausflug wert: Das Eiland liegt 30km nordwestlich von Dubrovnik und ist gut mit der Fähre erreichbar. Erholungssuchende finden hier abgelegene Strände umgeben von saftig grünen Waldlandschaften, die den Reiz dieses Naturparks ausmachen. In unmittelbarer Nachbarschaft können Sie Inseln wie Korčula und Lastovo besuchen, um weitere Eindrücke von der Flora und Fauna Kroatiens zu erhalten. Ein Ferienbungalow in Kroatien auf den Inseln Hvar, Brač, Krk oder Pag ist eine interessante Option, um einen Badeurlaub mit Ausflügen in die Naturparks zu verbinden.

Doch auch wer nur erholsame Tage am Strand verbringen will, für den hält Kroatien eine außergewöhnliche Vielfalt bereit. Die schönsten Sand- und Kiesstrände des Landes erstrecken sich in Istrien, Dalmatien und der Kvarner Bucht. Der Strand Bijeca auf der Halbinsel Medulin ist z.B. Familien mit Kleinkindern zu empfehlen, die im seichten Wasser gefahrlos planschen können. Wer gerne klettert, macht am besten an der Makarska-Riviera Urlaub, wo sich unmittelbar an weiße Kiesstrände mächtige Bergmassive anschließen und sportlich aktive Kroatien-Urlauber zu Herausforderungen locken.

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Spannende Veranstaltungen: Karneval Senj und Mittelalterfest Rab

Gleich zweimal pro Jahr feiert die zwischen Rijeka und Zadar gelegene Küstenstadt Senj Karneval: Im Winter startet das Spektakel gleich nach der Weihnachtszeit und bietet bis zum Aschermittwoch ein facettenreiches Programm. Jeden Samstag gibt es in der Diskothek Magnus einen bunten Maskenball mit Livemusik. Am Sonntag locken Kinderfeste die jüngsten Besucher an.

Den Sommerkarneval feiern Einheimische und Gäste bereits seit 1967 Anfang August. Beim legendären Umzug, der bei der Festung Nehaj startet, bewundern Sie unzählige kreativ geschmückte Festwägen. Workshops mit Schminktipps, Live-Bands und Tanzvorführungen runden das Programm ab.

Ein Höhepunkt für die ganze Familie beim Urlaub auf der Insel Rab ist das Mittelalterfest Rabska Fjera. Nach der feierlichen Eröffnung auf dem prächtig geschmückten Platz Municipium Arba erwarten Sie ein beeindruckendes Ritterturnier sowie ein Wettkampf von Armbrustschützen. Außerdem haben Sie Gelegenheit, alte Handwerkskunst wie Schmieden und Töpfern kennenzulernen und Gauklern und Minnesängern zu lauschen.