Ferienhäuser & Ferienwohnungen im Languedoc-Roussillon

Die charmanten Ferienhäuser der südfranzösischen Region Languedoc-Roussillon versprechen einen genussreichen Urlaub. In Ihrer modern ausgestatteten Ferienhausküche können Sie regionale Spezialitäten zubereiten, die delikaten Zutaten dazu finden Sie auf den Märkten der Umgebung. Nach einem genussreichen Mahl können Sie im Garten oder auf der Terrasse Ihrer Ferienunterkunft bei einem Gläschen edlen Weines den Blick auf die pittoreske Landschaft genießen.

Kulinarische Entdeckungen in der Ferienhausküche

Probieren Sie eines der traditionellen Rezepte des Languedoc-Roussillon, wie das deftige Cassoulet - ein Eintopfgericht mit Schweinefleisch, Speck, Würstchen und weißen Bohnen. Als fleischloser Appetithappen eignet sich geröstetes Bauernbrot mit Tapenade – schwarzer Olivenpaste mit Sardellen – oder mit Schaf- oder Ziegenkäse, verfeinert mit Gewürzen wie Oregano, Wacholder, Rosmarin oder Thymian. Eine Weinempfehlung zum Dessert: der süße Muscat de Rivesaltes.

Romantische Ausflugsziele im Languedoc Roussillon

Carcassonne besticht nicht nur durch die mittelalterliche Festung. Wer im Urlaub die Romantik sucht, sollte unbedingt einen Abstecher an das Ufer des Canal du Midi nordwestlich der Burg machen. Der idyllische Kanal stammt aus dem 17. Jahrhundert und war als Verbindung zwischen dem Mittelmeer und dem Atlantik geplant. Heute ist die Wasserstrecke mit ihren romantischen Treidelpfaden eine beliebte Route für Hausboot- und Radtouren.

Zu den reizendsten Orten entlang des Kanals zählt Le Somail, 50 km östlich von Carcassonne. Seine schmale Steinbrücke stellt eine Herausforderung für viele Hausbootkapitäne dar. Im Schatten von Platanen beobachten Sie die Manöver auf dem Kanal oder sehen den schnatternden Wildgänsen rings um das Ufer zu. Gleich vor der Brücke ankert ein buntes Hausboot aus Holz – die Épicerie flottante Tamata, wo Sie Proviant für Ihren Romantikausflug erstehen können. Ausgefallene Reiseliteratur finden Sie in der urigen Buchhandlung Librairie ancienne du Somail.

Sehenswertes in Languedoc-Roussillon

Carcassonne

Die Königsfestung Carcassonne aus dem 13. Jahrhundert liegt auf einem Hügel an der Aude. Sie überqueren den Fluss über eine alte Steinbrücke und spazieren entlang der Wehrmauer zum Stadttor. Dahinter lädt das Burgviertel mit dem Grafenschloss Château Comtal und der Basilique Saint-Nazaire zu einer Zeitreise ins Mittelalter ein.

Grotte des Demoiselles

In den südlichen Cevennen, einem Ausläufer des Zentralmassivs im Département Hérault, liegt die Grotte des Demoiselles, eine Karsthöhle, die einer unterirdischen Kathedrale gleicht. Zahlreiche Stalagmiten und Stalaktiten bilden eine 52m hohe Säulenhalle, in der immer wieder kulturelle Veranstaltungen stattfinden. Unter den imposanten Steinformationen erinnert ein Stalagmit an eine Madonna mit Jesuskind.

Katharerburgen

Die zwischen dem 12. und 14. Jahrhundert in exponierten südfranzösischen Berglagen errichteten Anlagen dienten dem Schutz der Katharer – Anhängern einer christlichen Glaubensrichtung. Die meisten Burgen, wie zum Beispiel die Felsenburgen Termes und Puilaurens im Département Aude, wurden während des Albigenserkreuzzuges zerstört und später als Königsburgen wieder aufgebaut.

Häufig gestellte Fragen